

วัตถุดิบ
สำหรับ 6 ผลกลาง
เวลาในการทำ 40 นาที
1. แอปเปิ้ลแดง 6 ลูกกลาง (12 ลูกเล็กจิ๋ว)
2. น้ำแอปเปิ้ล 310 มิลลิลิตร
3. ผงวุ้น 5 กรัม (2 ช้อนชา)
4. เจลาตินแผ่น 8 แผ่น (14 กรัม)
5. น้ำเปล่า 190 มิลลิลิตร
6. น้ำเลม่อน 3 ช้อนชา
7. สีแดง ตามชอบ
8. ผิวเลม่อน 1/2 ลูก
เวลาในการทำ 40 นาที
1. แอปเปิ้ลแดง 6 ลูกกลาง (12 ลูกเล็กจิ๋ว)
2. น้ำแอปเปิ้ล 310 มิลลิลิตร
3. ผงวุ้น 5 กรัม (2 ช้อนชา)
4. เจลาตินแผ่น 8 แผ่น (14 กรัม)
5. น้ำเปล่า 190 มิลลิลิตร
6. น้ำเลม่อน 3 ช้อนชา
7. สีแดง ตามชอบ
8. ผิวเลม่อน 1/2 ลูก
เครื่องมือ
1. มีดคว้าน
2. ที่ตักผลไม้
3. มีด
4. หม้อ
5. ไม้พาย
6. ที่ขูดผิวผลไม้
2. ที่ตักผลไม้
3. มีด
4. หม้อ
5. ไม้พาย
6. ที่ขูดผิวผลไม้
วิธีทำ
1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็น 2 ส่วน ส่วนที่เป็นฝาและส่วนตัวถ้วย
3. แช่ในน้ำเกลือ หรือ น้ำที่ผสมกรด เช่น มะนาว หรือ น้ำส้มสายชูเพื่อกันผลไม้ดำ
4. จากนั้นนำส่วนตัวที่จะมาทำเป็นถ้วยใช้มีดคว้านกรีดเป็นวงกลมโดยรอบ และใช้ที่ตักผลไม้ ตักเนื้อตรงกลางออก
5. จะได้ถ้วยที่ทำจากแอปเปิ้ล (รีบแช่ลงในน้ำที่ผสมไว้ กันดำ)
6. เริ่มผสมเยลลี่โดยการนำน้ำเปล่าและน้ำแอปเปิ้ลเทรวมกันลงในหม้อ นำไปต้มให้พอเริ่มเดือด
7. นำยกลงจากเตามาใส่ผงวุ้น นำกลับตั้งไฟจนเดือด
8. แช่แผ่นเจลาตินให้นิ่มในน้ำสะอาด
9. เมื่อน้ำเดือดยกลงจากเตา
10. ใส่เจลาตินที่นิ่ม น้ำเลม่อน และผิวเลม่อนคนผสมจนเข้ากัน และเจลาตินละลาย
11. ตักใส่ในถ้วยแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (หรืออาจจะผสมสีแดงตามชอบ)
12. นำเข้าตู้เย็นจนแข็งและเสิร์ฟทานเย็นๆค่ะ
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็น 2 ส่วน ส่วนที่เป็นฝาและส่วนตัวถ้วย
3. แช่ในน้ำเกลือ หรือ น้ำที่ผสมกรด เช่น มะนาว หรือ น้ำส้มสายชูเพื่อกันผลไม้ดำ
4. จากนั้นนำส่วนตัวที่จะมาทำเป็นถ้วยใช้มีดคว้านกรีดเป็นวงกลมโดยรอบ และใช้ที่ตักผลไม้ ตักเนื้อตรงกลางออก
5. จะได้ถ้วยที่ทำจากแอปเปิ้ล (รีบแช่ลงในน้ำที่ผสมไว้ กันดำ)
6. เริ่มผสมเยลลี่โดยการนำน้ำเปล่าและน้ำแอปเปิ้ลเทรวมกันลงในหม้อ นำไปต้มให้พอเริ่มเดือด
7. นำยกลงจากเตามาใส่ผงวุ้น นำกลับตั้งไฟจนเดือด
8. แช่แผ่นเจลาตินให้นิ่มในน้ำสะอาด
9. เมื่อน้ำเดือดยกลงจากเตา
10. ใส่เจลาตินที่นิ่ม น้ำเลม่อน และผิวเลม่อนคนผสมจนเข้ากัน และเจลาตินละลาย
11. ตักใส่ในถ้วยแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (หรืออาจจะผสมสีแดงตามชอบ)
12. นำเข้าตู้เย็นจนแข็งและเสิร์ฟทานเย็นๆค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น