หอยแมลงภู่อบชีส มาแล้วค่ะ หอยแมลงภู่อบชีสที่ครัวหมูหมูนจะนำเสนอวันนี้ เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาน้อยแต่ดูน่ารับประทาน เหมาะกับงานเลี้ยงเล็กๆในครอบครัว หรือปาร์ตี้เล็กๆกับเพื่อนฝูง เราเลือกใช้ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวใหญ่ๆมาอบชีสค่ะ เพราะความใหญ่ของหอยแมลงภู่จะทำให้เมนูอร่อยของเราดูน่ากินขึ้นอีก เหมาะกับโอกาสต่างๆ เช่น วันเกิด วันครบรอบ หรือวันเกิดอยากจะทานก็ไม่ผิดอะไร ^^ ลองมาดู วิธีทำหอยแมลงภู่อบชีส กันก่อนค่ะ แล้วจะบอกว่า อู้หู! ง่ายจัง ^^
เมนูนี้เวลาไปทานตามร้านอาหาร เมนูนี้จะมีราคาแพง เพราะวัตถุดิบมาจากต่างประเทศ (หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์) แต่เดี๋ยวนี้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ จะมีวัตถุดิบมากมายให้เราเลือกซื้อแล้ว เรียกว่าเข้าไปที่เดียวได้ครบทุกอย่าง ถ้าเรารู้จักเลือกซื้อ รู้จักเปรียบเทียบราคา เราก็จะได้ของดีราคาไม่แพง
เช่น ซื้อชีสมาทำอาหาร ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป มีราคาแพง แต่เราใช้ปริมาณน้อย ก็ต้องซื้อไป เพราะชีสเก็บนานๆไม่ได้ ซื้อเยอะก็เสียทั้งเงิน เสียทั้งของ แต่ถ้าต้องการใช้ปริมาณเยอะ ก็เข้าซุปเปอร์มาร์เก็ตแบบขายส่ง เราก็จะได้วัตถุดิบราคาถูกลง
ส่วนผสมของ หอยแมลงภู่อบชีส
ส่วนผสม (สำหรับ 5 – 6 ที่)
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว
- เนยสดชนิดเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลียืสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2ช้อนชา
- มอซซาเรลลาชีสขูด1/2 ช้อนชา
- ผักสลัดใบเล็กสำหรับตกแต่งตามชอบ
วิธีทำ
- เปิดเตาอบเตรียมไว้ (เพื่อเป็นการวอร์มเครื่องให้ได้ความร้อนไว้ก่อน)
- เตรียมหอยแมลงภู่โดยแกะเปลือกด้านใดด้านหนึ่งออก? พักไว้
- ผสมเนยสด? พาร์สลีย์? กระเทียม? เกลือ? และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน
- ตักส่วนผสมในข้อ 3? ใส่ลงบนเนื้อหอย? โรยมอซซาเรลลาชีสให้ทั่วทำเช่นนี้จนหมดแล้วเรียงหอยลงไปในถาด? นำเข้าไปอบประมาณ? 20? นาที
- ยกออกจากเตา? จัดใส่จาน? ตกแต่งด้วยผักสลัดใบเล็ก? เสิร์ฟได้ทันที
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น