เปิปพิศดาร ไปกับ แมงป่องเคลือบช็อกโกแล๊ต

เปิปพิศดาร ไปกับ แมงป่องเคลือบช็อกโกแล๊ต

   ปฏิเสธไม่ได้เลยกับ ช็อคโกแล๊ตที่ หลายๆคนต้องบอกเลยว่าชอบมาก ถึงมากที่สุดอย่างแน่นอนคะ แต่ถ้าคุณเห็นการนำช็อกโกแลตมาประยุกตร์ แบบนี้แล้วหละ

    ก็รับรองว่าคุณต้องเบือนหน้าหนี อย่างแน่นอนคะ เพราะนี่คือของว่า อาหารเย็นของคนชั้นสุงที่ลอนดอนนิยมทานกันคะ นั่นก็คือ  แมงป่องเคลือบช็อกโกแล๊ต นั่นเองจ้า ที่ ฟอร์ทนัม แอนด์ เมสัน เค้าแนะนำมาจ้า เพราะมันเป็นอาหารขึ้นชื่อ ของทีนี่เลยหล่ะ เป็นแมงป่องทอด กรอบๆ แล้วเอามาเคลือบด้วยความหวานหอม อร่อยอย่างช้อกดกแลตจ้า ซึ่งเป้นแมงป่้องที่หาได้ในประเทศจีน มันจะถูดส่งไปรีดพิษไกลถึงสหรัฐอเมริกาเลยทีเดียว จากนั้นจึงค่อยนำมาจุ่มลงในช็อคโกแลตจ้า คุณจึงมั่นใจได้ว่า คุณทานมันเข้าไปแล้วคุณจะไม่ตายอย่างแน่นอนคะ นอกจากนั้นเค้ายังว่ากันมาว่า ทานแมงป่อง ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ ลองหาทานดูนะคะ เผื่อชอบคะ 

ขอขอบคุณภาพจาก catdumb

ชาวจีนโชว์เมนูเปิบพิสดาร กินลูกหนูตัวเป็นๆ จุ่มซอส

  
 

   ชาวจีนโชว์เปิบพิสดาร ด้วยการกินลูกหนูสดๆตัวแดงๆ จุ่มซอส ภายในร้านอาหารแห่งหนึ่งในมณฑลกวางตุ้ง โดยเรียกเมนูนี้ว่าฉานสี่เอ๋อ นับเป็นอาหารเหลาขึ้นชื่อของร้านนี้และมีราคาแพงมากเลยทีเดียว

   สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่าที่ประเทศจีนมีการเปิบพิสดารอีกแล้ว ซึ่่งจากหลายเมนูที่ผ่านมาเรายังพอรับได้ แต่เมนูนี้ต้องขอผ่านจริงๆ เพราะเมนูสุดพิสดารนี้เป็น ลูกหนูตัวเล็กๆแดงๆยังมีชีวิต โดยชาวจีนรายหนึ่งได้สาธิตการกินลูกหนูสดๆที่ยังดิ้นได้นำไปจิ้มกับซอสและเอาเข้าปากแบบเอร็ดอร่อย โดยหนุ่มจีนคนนี้ไม่มีท่าทีรังเกียจหรือคลื่นไส้อาเจียนแต่อย่างใดเลย โดยกรณีดังกล่าวเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์ทั่วสังคมออนไลน์ว่านับวันพฤติกรรมของจีนยิ่งแปลกเกินมนุษย์มากขึ้นไปทุกที

ขอขอบคุณรูปภาพจาก Newsflare

เปิปพิศดาร ไปกับ คาสุมาร์ซู-เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี

  คาสุ มาร์ซู (Casu Marzu) หมายถึง “ชีสเน่า”  หรือที่ชาวซาร์ดิเนียนเรียกว่า “ชีสหนอน” นั่นเอง คือ ชีสนมแกะที่ภายในมีรูพรุน อันอุดมไปด้วย “หนอนแมลงวัน” ปัจจุบันชีสชนิดนี้ ทางอียูจะกำหนดให้เป็นอาหารที่ผิดกฏหมาย และผิดหลักโภชนาการอย่างแรง แต่ก็ยังคงมีขาย และหาซื้อรับประทานได้จากตลาดมืด

   “คาสุ มาร์ซู” ภายในชีสจะมีหนอนตัวขาวใส ความยาวประมาณ 8 ม.ม. ดิ้นดุ๊กดิ๊กอยู่ภายในเป็นจำนวนมาก แถมยังกระโดดได้อีกด้วย หากใครเอามือไปโดน หรือเอาอะไรเขี่ยหนอนที่อยู่ในชีส พวกมันจะกระโดดใส่ทันที (ดีดตัวได้สูงถึง 15 ซ.ม. เชียว) ซึ่งหนอนเหล่านี้ ถือเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเร่งกระบวนการหมักให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และทำให้ไขมันแตกตัว

    ว่ากันว่าชีสชนิดนี้มีความอ่อนนุ่มมาก เนื่องจากมีของเหลวแทรกซึมอยู่ในเนื้อชีส แต่จะต้องรีบทานในขณะที่หนอนยังมีชีวิตอยู่ [ยี้…!] เพราะถ้ารอให้หนอนตายก่อน ชีสก้อนนั้นจะถือว่าเป็นอาหารมีพิษทันที

เปิปพิศดาร กับ การกินเนื้อมนุษย์ที่ปาปัว นิว กินี

     อันดับหนึ่งของเรา ที่ ปาปัว นิว กินี เวลามีใครตายไม่ว่าจะเป็นญาติของตน หรือคนต่างเผ่าที่ตกอยู่ในครอบครองของตน เขาจะไม่นำศพไปฝังหรือเผา แต่จะนำศพไปไว้บนตะแกรงที่ยกพื้นสูงขนาดท่วมหัว ปล่อยให้ศพอยู่ในสภาพนั้นจนขึ้นอืด เกิดน้ำเหลืองเยิ้มไปทั้งตัวยิ่งดี แล้วก็จะเข้าป่าหาใบไม้ที่เป็นเครื่องเทศเอามาพับเป็นกระทงเล็กๆ 

   เหมาะที่จะมีขนาดกินคำเดียว แล้วก็เชิญพรรคพวกเพื่อนฝูงให้มารวมกันอยู่ใต้ตะแกรงศพนั้น นำเอาไม้ปลายแหลมแทงศพให้เป็นรู ให้น้ำเหลืองไหลย้อยออกมา นำกระทงใบไม้ที่เตรียมไว้ รองรับน้ำเหลืองนั้น พอได้มากดีแล้วก็กินทั้งน้ำเหลืองและใบไม้ กินกันจนไม่มีน้ำเหลืองแล้วก็นำศพนี้ไปต้มซุปกับผักต่างๆ กินกันต่อไป แต่ถ้าจะกินมนุษย์ที่สะใจที่สุดต้องยกให้ ชนเผ่า โดโบดูรัส นิยมจับเหยื่อที่ล่ามาได้มากินแบบเป็นๆ นั้นคือต้องทรมานเหยื่อจนใกล้จะตายแต่ไม่ให้ถึงตาย จากนั้นก็เจาะกะโหลกให้เป็นรูลึกๆ เสียก่อน แล้วค่อยสอดไม้เล็กๆ ที่มีปลายแบบชอนเข้าไปตักสมองออกมากิน เหยื่อก็ดิ้นไปดิ้นมา ดูแล้วน่ารักอย่างยิ่ง...                   

เปิปสมองลิง

สมองลิงแสนสนุก

    วิธี การทำและการกินก็ง่าย ก็เอาลิงพันธุ์อะไรก็ได้แล้วแต่มีให้ มาหนีบกับโต๊ะโดยมีส่วนหัวด้านบนโผล่ออกมา จากนั้นพ่อครัวก็ใช้วิชาบาร์เบอร์โกนขนส่วนบนของลิงอ อกจนเกลี้ยงเกลาจากนั้นก็ใช้สิ่วและค้อนเฉาะกะโหลกขอ งลิงออกคล้ายกับกะเทาะมะพร้าวอ่อนและแล้วลูกค้าก็จะรีบตักกินสมองลิงอย่าง รวดเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะถ้าปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปสมองลิงจะยุบและลดปริมาณอย่างรวดเร็ว แต่บางครั้งเขาก็เสิร์ฟสมองลิงแบบแช่แข็งไว้ด้วย เพื่อลดภาระสมองลิงหดตัวอย่างรวดเร็วอีกทางหนึ่ง

ขนมปังขนหัวลุก

ขนมปังขนหัวลุก

    สมัยนี้อะไรก็ต้องเป็นสิ่งสวยงามไปหมด ยิ่งอาหารและขนมด้วยแล้วยิ่งต้องสวยงามดูน่าทาน ถึงจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย แต่ก็ไม่เสมอไปคะ คนที่คิดอยากจะทำอาการแปลก ขนมปังหน้าผี และแตกต่างจากผู้อื่นก็มีอยู่ไม่น้อย อย่างอาหารที่หน้าตาคล้ายๆ ของเสียต่างๆ หรือขนมปังหน้าศพ เป็นต้น จึงนำ?ขนมสุดสยอง ที่ดูยังไงก็ไม่กล้ากิน มาให้ดูให้ชมกันคะ เริ่มกันด้วย ขนมปังหน้าผี กันเลยทีเดียว ออกแนวน่ากลัว เพราะเหมือนคนมากๆ ซึ่งเคยเป็นที่ฮือฮากันมาแล้วในบ้านเราเพราะเป็นฝีมือคนไทยที่คิดแล้วทำขึ้นมา

    ขนมปังหน้าหมู แต่คงไม่ใช่ขนมปังหน้าหมูที่เป็นขนมปังแล้วทาด้วยหมูสับนำไปทอดในน้ำมันนะคะ เพราะมันธรรมดาเกินไป แต่เป็นขนมปังหน้าหมู ที่ไม่ใช่มาแค่หน้าเท่านั้น มากันทั้งตัวเลยทีเดียว น่าจะเรียกว่า ขนมปังน้องหมู จะเหมาะกว่าเนอะ เพราะมาซะครบ และเหมือนจริงขนาดนี้?

บราวนี่ขี้แมว เป็นขนมปังบราวนี่ ธรรมด๊าธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาก็ตรงที่เสริร์ฟมาบนคอนเฟลค ที่จัดไว้ในถาด ซึ่งทำให้ดูแล้วเหมือนกับถาดขี้แมวนั้นเอง

เค้กขี้แมว ชัดเจนไปเลยคะ อันนี้เป็นเค้กที่แต่งหน้าให้เหมือนกับถาดขี้แมว โดยใช้ช็อคโกแลตเป็นตัวช่วยให้เหมือนมากยิ่งขึ้น หนักไปกว่านั้น ใช้ที่ตักขี้แมวของจริงมาใช้ในการตักเสิร์ฟให้ลูกค้าด้วย (หวังว่าคงยังไม่ได้ผ่านการใช้งานจริงมาแล้วน้า..)

ขนมปังมือผี เป็นขนมปังอบที่แต่ด้านบนทั้งเล็บ ทั้งมือให้เหมือนกับมือผี ใช้ชีสเป็นตัวช่วยเล็กน้อยเพื่อให้เวลาที่อบออกมาแล้วจะได้สีที่เหมือนจริงยิ่งขึ้น

ซุปรังนก - ประเทศจีน

   

    สำหรับคนเอเชียอย่างเรา การรับประทานรังนกถือเป็นเรื่องปกติธรรมดา (ถ้ามีตังค์) ซึ่งเป็นที่รู้กันว่า "รังนกแท้" ถือเป็นอาหารที่หายากและมีราคาแพง ถึงขนาดได้รับฉายาว่าเป็น "คาเวียร์" ของโลกตะวันออกเลยทีเดียว

    สาเหตุที่ฝรั่งหรือคนต่างชาติรู้สึกว่ารังนกเป็นอาหารที่แปลกประหลาดสุดๆ เพราะรังนกแท้ได้มาจากน้ำลายของนกนางแอ่นที่สำรอกออกมาแล้วจับตัวแข็งเป็นรูปร่างคล้ายรังนกนั่นเอง ดังนั้น เมื่อเห็นว่ารังนกเป็นอาหารอันโอชะของหลายประเทศในแถบเอเชีย และมีราคาแพงมากๆ เขาจึงอดแปลกใจไม่ได้ว่าพวกเรากินน้ำลายนกเข้าไปได้ยังไงกัน

--------------------------------

ขอขอบคถณภาพที่มาจาก ilovetogo

มะยมฟองดูสุดแซ่บ

เพิ่มเติมได้ที่ https://goo.gl/bvp3un

   มื้อนี้มีเมนูเด็ด คือ มะยมฟองดู ที่ลองทำกินเล่นกับเพื่อน แต่พอลองกินแล้วรสชาติมันกลมกล่อม เข้ากั๊น เข้ากัน เลยอยากจะมาแบ่งปันเมนูพิสดารให้เพื่อนๆได้ลองเฮ็ดกินกันมาเบิ่งวัตถุดิบและวิธีทำเลยจ้าา

วัตถุดิบ

1.มะยมเปรี้ยว 10-20 ลูก
2.ช็อคโกแลตแท่ง หาซื้อได้ที่ 7-11
3.ไม้จิ้มฟัน

วิธีเฮ็ด
1.ละลายช็อกโกแลตแท่งให้เป็นน้ำเหลว
2.ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบมะยม แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลต
3.นำไปแช่ตู้เย็นให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วกะเอามากินโลดดด

แล้วกะเอามาชิม ถ้าอยากรู้ว่าแซ่บปานได๋ ต้องลองทำกินเบิ่ง รับรองเป็นเมนูพิสดารที่เพื่อนๆจะต้องติดใจแน่นอน ฮ่าๆๆ

เปิปเด็ดๆผัดเผ็ดกบนาพริกไทยอ่อน

   

    วันนี้จะพาพี่น้องมาพบกับ เมนูเปิบพิสดาร เมนูเอาใจคออาหารป่ากันจั๊กหน่อย นั่นก็คือ ผัดเผ็ดกบนาพริกไทยอ่อน ผัดเผ็ดรสเด็ดแซ่บที่ไผได้กินจะต้องติดใจใหญ่ ซึ่งวิธีทำก็บ่ยาก ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนประกอบและเครื่องปรุง กับวิธีทำกันเลยจ้า

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
1.กบนา 1-2 ตัว
2.กระชายซอย 2 หัว
3.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 3 เม็ด
4.พริกไทยอ่อน 1 พวง
5.ใบโหรพา 1 ต้น
6.ใบมะกรูด 3 ใบ
7.พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาล 1 ช้อนชา
10.ใบมะกรูด 3 ใบ
11.ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
12.ตะไคร้ 2 ต้น
13.ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
14.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับวิธีทำ
1.คัวกบ แล้วล้างด้วยเกลือให้หายคาว เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอามาพักให้สะเด็ดน้ำ
2.จากนั้นหั่นเครื่องเทศทั้ง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง ถั่วฝักยาว ตะไคร้ พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด เด็ดโหรพาพักไว้
2.นำแป้งข้าวโพดมาคลุกกับกบ บ่ต้องเยอะมาก เอาให้กบมีแป้งจับนิดหน่อยกะพอ จากนั้นเอาไปทอด แนะนำให้ใช้กระทะเทปล่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย แต่ถ้าใช้กระทะธรรมดา ต้องให้กระทะร้อนก่อน แล้วค่อยใส่น้ำมัน บ่เช่นนั้นมันสิติดกระทะ ทอดพอเหลือง
3.จากนั้น เทน้ำมันทอดออกนิดหน่อย เอาพริกแกงลงคั่ว ใส่ตะไคร้หั่น ใบมะกรูดฉีก ถั่วฝักยาว และพริกไทยอ่อนลงผัด ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยกันพริกแกงไหม้ ผัดให้เครื่องเทศหอม
4. ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาลตัดเค็มนิดหน่อยกะพอ ไผชอบหวานก็ใส่เยอะ ใส่ซีอิ้วขาวเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม ผัดให้น้ำเริ่มแห้ง และผักเริ่มสุก แล้วกะใส่โหรพาลงไป
5. ใส่กบที่ทอดแล้วลงไป คนให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ บ่ต้องนานเดี๋ยวสิบ่กรอบ พอสีเริ่มสวย ก็ปลงลง เตรียมเสิรฟ์กับข้าวสวยฮ้อนๆ เป็นอันเรียบร้อยเด้อจ้า

เคล็ดลับ ถ้าได้กบนาจะยิ่งดีเพราะเนื้อสิแน่นและหวาน แซบกว่ากบเลี้ยง สิบอกให้ 

ขอขอบคุณ เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ แซบนัวครัวอีสาน และ xvideosya.com

และขอขอบคุณข้อมูลที่มาจาก Zappnuar.com

ตัวบึ้งทอด – ประเทศกัมพูชา

  ใครที่ยังไม่เคยลองเมนู เปิบพิษดาร เมนูนี้ ต้องลองให้ได้ จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อ ชาวไทย และ เทศ ได้นำเอาแมงมุมยักมาทานกันเป็นทั้งกับแกล้ม และ อาหารทานเล่นแบบนี้ ใจเด็ดจริงๆคะ ต้องขอคาราวะ เพราะขนาดเราเองเรายังกลัว แล้วนี่เอามาปรุงอาหารแล้วกิน นี่คงยากแน่ๆ  

  นั่น! โดนจนได้ “ตัวบึ้ง” หรือแมงมุมยักษ์ (Fried tarantulas) ที่เคยเป็นข่าวในบ้านเราว่าต่อยคนตาย แต่ที่เขมร “ตัวบึ้ง” ถูกจับตายให้กลายเป็นอาหาร [แบบว่า..อวัยวะทุกส่วนอยู่ครบ ไม่เว้นเขี้ยว ขา และขน] ที่มีให้เลือกทั้งแบบย่าง อบ ทอด เมนูยอดนิยมของคนเขมร (กัมพูชา) เค้า เต็มทั่วท้องถนนในเมืองสะกุน จ.จำปงจาม ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้ลองชิมกัน