ร้าน ‘หน้าเมือง ก๋วยเตี๋ยวปลาทะเล’ ชื่อนี้มีแต่เมนูเด็ดๆ ถ้าใครได้มาลิ้มลองจะต้องร้องอู๊วว แน่นอนคะ เพราะรสชาติอาหารเค้าทุกอย่างถึงเครื่องมากๆใครที่ไม่ลองไปทานถือว่าพลาดจ้า
คุณฉัตรชัย เจ้าของร้าน เป็นชาวกรุงเทพฯและภรรยา คุณนิรชา ชาวร้อยเอ็ด ย้ายมาตั้งถิ่นฐานที่ขอนแก่นเมื่อ 7 ปีก่อนเปิดบริการครั้งแรกที่ถนนหน้าเมืองได้ 1 ปี จึงได้ทำเลใหม่ที่บริเวณหน้าวัดศรีนวลจนถึงปัจจุบัน ให้บริการเมนูก๋วยเตี๋ยว ทั้งก๋วยเตี๋ยวปลา ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวปู ก๋วยเตี๋ยวทะเล ฯลฯ
สูตรก๋วยเตี๋ยวปลาทะเลเป็นสูตรเด็ดที่คิดค้นเอง ใช้ปลาโรนันเป็นปลาทะเลน้ำลึก เนื้อเยอะ มาปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ น้ำซุปที่นี่ทำเอง แต่เส้นปลาและลูกชิ้น สั่งตรงจากร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณจากกรุงเทพฯ เจ๊ขอบอกเลยนะว่าเด็ดทุกรายการ ขนาดว่าคุณหมึกแดงพิธีกรชื่อดังยังเคยแวะมาทานกันแล้วด้วย
เมนูแรกเริ่มกันที่ “เย็นตาโฟเส้นปลา” เย็นตาโฟร้อนๆ บวกกันน้ำซุปเข้มข้นของทางร้านที่ไม่ต้องปรุงเลย
ต่อกันที่เมนู “ลวกจิ้มรวมปลา” จานนี้คัดสรรท๊อปปิ้งของก๋วยเตี๋ยวที่นี่เลยก็ว่าได้ จัดมาแต่ตัวเด็ดๆของร้าน น้ำจิ้มซีฟู๊ดของที่นี่ก็อร่อยไม่เปรี้ยวจนเกินไป
และที่นี่ยังมี “ขนมจีน น้ำยาปลากระทิ” สูตรเด็ดเครื่องแน่นๆหอมกลิ่นเครื่องเทศให้เยอะคุ้มค่าเกินราคาจริงๆจ้า
โทรจองโต๊ะล่วงหน้าได้ โทร 043-228-518,085-750-8811 ร้านตั้งอยู่ที่ ถนนศรีนวล ตรงข้ามวัดศรีนวลก่อนถึงสามแยกหน้าประตูวัดศรีนวล ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 4 โมงเย็นนะคะ
ขอขอบคุณที่มาจาก Zappnuar.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น