สปาเกตตีผัดขี้เมาทะเล

สูตรอาหารไทย : สปาเกตตีผัดขี้เมาทะเล

[ STIR FRIED SPICY SPAGHETTI WITH SEAFOOD ]

    

    เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* อาหารทะเล 400 กรัม

   (กุ้ง, เนื้อปลา, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, อื่นๆ)   

* เส้นสปาเกตตีลวกน้ำร้อน 400 กรัม

* กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

* ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

* พริกไทย 1/4 ช้อนชา

* พริกชี้ฟ้าแดง+เขียวหั่นหยาบ 3 เม็ด

   (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความชอบ

   ถ้าชอบรสจัดอาจใส่พริกขี้หนูเพิ่มได้)

* ข้าวโพดอ่อนหั่น 50 กรัม

* ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง

* น้ำมันพืชสำหรับผัด

   วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ทำความสะอาดของทะเลที่เตรียมไว้ ถ้ามีเนื้อปลาและปลาหมึกต้องหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กรณีหอยแมลงภู่ควรนำไปลวกในน้ำร้อนก่อน

2. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม (ถ้าชอบรสจัดใส่พริกขี้หนูลงไปผัดพร้อมกระเทียมด้วยก็ได้) จากนั้นใส่ของทะเลที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก

3. ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกน้ำเตรียมไว้และข้าวโพดอ่อนลงไปผัด ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว, น้ำปลา, พริกไทยและน้ำตาล จากนั้นจึงใส่ใบกะเพราและพริกชี้ฟ้าลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟ

4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีขณะร้อนๆ

ร้านพอร์คช๊อปสเต๊ก ขอนแก่น

ร้านพอร์คช๊อปสเต๊ก ขอนแก่น

    >> มาแล้วจ้า #ร้านสเต๊กปลาแซลมอน ที่สดมาก เนื้อนุ่มอร่อย สูตรลับในการหมัก#เนื้อปลา ที่ไม่เหมือนใคร #เนื้อปลา ไม่คาวเลยแม่แต่น้อยค่ะ ต้องยกให้ร้านนี้เลย #ร้านพอร์คช็อปสเต๊ก ร้านนี้มีเชฟฝีมือทองอยู่น่ะค่ะ สามารถทำอาหารได้หลากหลาย โดดเด่น ในด้านการตกแต่งอาหารให้สวยงาม และมีไอเดียในการจัดสรรค์ สร้างสรรค์ เมนูอาหารให้ออกมาถูกใจลูกค้าหลายๆ ท่านเลยทีเดียวค่ะ  เนื้อปลาที่เค้าหมัก เป็นเมนูที่คนสั่งทานกันมากที่สุด เพราะ เป็นเมนูที่อร่อยถูกปากมากค่ะ ราคาไม่แพงอย่างที่คิดไว้ค่ะ โดยเฉพราะ เครื่องเทศที่ใช้ค่ะ เป็นเครื่องเทศที่ทำใหม่สด ทุกวันค่ะ เพราะไม่มีกลิ่นเหม็นหืนของเครื่องเทศเลยค่ะ และปลายังเป็น ปลาที่สั่งมาสดทุกวัน ไม่มีค้างสต๊อกเลยค่ะ ส่วนเมนูอื่นก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กันเลยค่ะ เพราะเค้าคัดสรรค์แต่วัสดุที่ดีมีคุณภาพมาทำให้เราทานจึงทำให้ไม่ว่าจะเมนูไหนก็อร่อยค่ะ ทำให้ปลาไม่มีรสชาติเหม็นคาวแม้แต่น้อยเลยค่ะ ส่วนผักที่เราต้องการขอเพิ่ม ทางร้านก็จัดเสริฟให้เราโดยไม่คิดเงินเพิ่มเลยค่ะ เจ้าของร้านใจดีมากค่ะ น่ารักที่สุด เพราะ อัธยาศัยดี และบางที เงินไม่พอ ขาดอีก นิดหน่อย ก็ยกให้เลยค่ะ ใจดีมาก ห้ามพลาดน่ะค่ะ ร้านนี้ อยู่ ข้าง โรงเรียนมหาไถ่ศึกษาหญิง ขอนแก่นนะคะ

>> ที่ตั้ง ถ.ชาตะผดุง ซอยข้างโรงเรียนมหาไถ่ศึกษาหญิง ขอนแก่น
>> ร้านเปิดทุกวันค่ะ 10.00-21.00 น.
------------------------------------
#Zappnuar.com
#ทำอาหาร #รีวิวขอนแก่น ที่กินที่เที่ยวที่พักขอนแก่น
เติมเต็มความแซ่บได้ที่นี่ค่ะ > www.Zappnuar.com
หรือ แอดเลยจ้า ID Line : @Zappnuar.com
สอบถามหรือแนะนำได้ที่ Support@Zappnuar.com
หรือ IG : zappnuar_